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Château Lonqueville Baron Pichon

🏰 Château Pichon-Longueville Baron – Pauillac, Bordeaux

Le Château Pichon-Longueville Baron, souvent abrégé en Pichon Baron, est l'un des domaines les plus prestigieux de la région viticole du Médoc, en France. Classé Deuxième Grand Cru Classé lors de la célèbre classification de 1855, il est situé à Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde, à proximité de son homologue Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.Pichon Baron

📜 Histoire du Château

Le domaine trouve ses origines au 17ᵉ siècle, lorsque Pierre de Mazure de Rauzan acquiert des terres dans le Médoc. En 1694, sa fille épouse Jacques de Pichon, Baron de Longueville, président du Parlement de Bordeaux, et le domaine devient Château Pichon-Longueville. En 1850, suite à la division de la propriété, le Baron Raoul Pichon de Longueville conserve une partie, donnant naissance à Pichon Baron, tandis que ses trois sœurs héritent de l'autre partie, formant le domaine Pichon Comtesse .WikipediaPichon Baron

En 1987, le groupe français AXA Millésimes acquiert le domaine et entreprend une modernisation ambitieuse. Un concours international est organisé pour la rénovation du cuvier, aboutissant à la construction d'un chai ultramoderne en inox, enterré sous un miroir d'eau, conçu par l'architecte Jean-Michel Wilmotte .

🍇 Terroir et Vignoble

Le vignoble de Pichon Baron s'étend sur 73 hectares dans l'appellation Pauillac. Les sols sont principalement composés de graves garonnaises, idéales pour le Cabernet Sauvignon, cépage dominant du domaine. La répartition des cépages est la suivante 

• 60 % Cabernet Sauvignon

• 35 % Merlot

• 4 % Cabernet Franc

• 1 % Petit VerdotWikipedia+1Wikipedia+1

La densité de plantation est de 9 000 pieds par hectare, favorisant la compétition entre les vignes et la concentration des arômes. Les rendements sont volontairement limités à moins de 40 hectolitres par hectare pour garantir la qualité .

🍷 Vinification et Style

La récolte des raisins se fait manuellement, suivie d'un tri rigoureux. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une majorité est neuve, pendant environ 18 à 20 mois .

Le style de Pichon Baron se caractérise par une structure tannique puissante, une grande complexité aromatique et un potentiel de garde exceptionnel. Les vins sont souvent décrits comme étant plus "masculins" et plus concentrés que ceux de son voisin, le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.

🏅 Distinctions et Réputation

Le Pichon Baron est reconnu pour sa constance et la qualité de ses millésimes. Des années comme 2000, 2009, 2010 et 2016 ont reçu des notes élevées de la part des critiques, notamment de Robert Parker et de Decanter .

🏰 Visite et Contact

Le domaine est ouvert aux visites sur rendez-vous. Les visiteurs peuvent découvrir l'histoire du château, le processus de vinification et déguster les vins dans un cadre élégant. Pour organiser une visite, il est recommandé de consulter le site officiel du domaine : www.pichonbaron.com .Pichon Baron

Le Château Pichon-Longueville Baron incarne l'excellence viticole de Pauillac, alliant tradition et innovation pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

🍷 Reportage sur le Château Pichon-Longueville Baron – Pauillac, Bordeaux

Le Château Pichon-Longueville Baron, souvent appelé Pichon Baron, est l'un des domaines viticoles les plus emblématiques de la région de Pauillac, dans le Médoc, au cœur de la prestigieuse appellation Pauillac. Classé Deuxième Grand Cru Classé lors de la célèbre classification de 1855, il est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, alliant tradition et innovation.

🏰 Histoire et Héritage

L'histoire du domaine remonte à 1689, lorsque Pierre Desmezures de Rauzan, négociant en vins et régisseur des domaines de Latour et de Margaux, acquiert des vignes à Pauillac pour y créer l'Enclos Rauzan. En 1694, sa fille Thérèse épouse Jacques Pichon, baron de Longueville, et les vignes entrent dans la dot, donnant naissance au domaine de Pichon Longueville .

En 1850, après la mort du propriétaire, le baron Joseph Pichon de Longueville, le domaine est partagé entre le baron Raoul Pichon, qui fonde le domaine de Pichon Baron, et ses trois sœurs, qui forment le domaine Pichon Comtesse .

En 1987, le groupe français AXA Millésimes acquiert le domaine et entreprend une modernisation ambitieuse, notamment avec la construction d'un cuvier ultramoderne .

🍇 Terroir et Vignoble

Le vignoble de Pichon Baron s'étend sur 73 hectares, dont 40 dédiés à la production du Grand Vin. Les sols sont principalement constitués de graves garonnaises sur un sous-sol d’alios, bénéficiant d’un drainage naturel exceptionnel et d’un microclimat favorable grâce à la proximité de l’estuaire de la Gironde .

L'encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon (65 %), suivi du Merlot (30 %), du Cabernet Franc (3 %) et du Petit Verdot (2 %). La densité de plantation est de 9 000 pieds par hectare, favorisant la compétition entre les vignes et la concentration des arômes. Les rendements sont volontairement limités à moins de 40 hectolitres par hectare pour garantir la qualité .

🍷 Vinification et Élevage

La récolte des raisins se fait manuellement, suivie d'un tri rigoureux. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une majorité est neuve, pendant environ 18 à 20 mois .

Le domaine produit également un second vin, Les Tourelles de Longueville, offrant une approche plus accessible tout en conservant l'identité du cru .

🏅 Distinctions et Réputation

Le Pichon Baron est reconnu pour sa constance et la qualité de ses millésimes. Des années comme 2000, 2009, 2010 et 2016 ont reçu des notes élevées de la part des critiques, notamment de Robert Parker et de Decanter .

🏰 Visite et Contact

Le domaine est situé au 113 Rue de Beychevelle, 33250 Pauillac, France. Les visites sont possibles sur rendez-vous. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter leur site officiel : www.pichonbaron.com ou les contacter au +33 (0)5 56 59 24 00.

Le Château Pichon-Longueville Baron incarne l'excellence viticole de Pauillac, alliant tradition et innovation pour offrir des vins d'exception.