🏰 Château Smith Haut Lafitte – Ein Juwel der Graves

📍 Lage und Terroir

Château Smith Haut Lafitte befindet sich im Herzen der Appellation Pessac-Léognan, einem Untergebiet der Graves im südlichen Bordeaux. Der Weinberg erstreckt sich über 78 Hektar, davon sind 67 Hektar mit roten Rebsorten (hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot) und 11 Hektar mit weißen Rebsorten (überwiegend Sauvignon Blanc, Sémillon und Sauvignon Gris) bepflanzt .

Das Terroir zeichnet sich durch Kies- und Sandböden aus, die eine hervorragende Drainage bieten und ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen.

🕰️ Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge von Château Smith Haut Lafitte reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Im Jahr 1990 erwarben Denis und Florence Cathiard das Weingut und führten umfassende Renovierungen und Modernisierungen durch. Unter ihrer Leitung wurde das Château zu einem der führenden Weingüter in Bordeaux und erhielt zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine .

🍇 Rebsorten und Anbau

Im Weinberg werden nachhaltige Anbaumethoden praktiziert, die den Respekt vor der Natur und die Biodiversität fördern. Es werden sowohl organische als auch biodynamische Techniken eingesetzt, um die Qualität der Trauben zu maximieren und die Umwelt zu schonen .

🍷 Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt mit einer Kombination aus traditionellen und modernen Methoden. Die Trauben werden per Hand geerntet und in kleinen Chargen sortiert. Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von einem Ausbau in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu ist. Für die Rotweine beträgt der Ausbau in der Regel 18 Monate .

🥂 Weine des Weinguts

• Château Smith Haut Lafitte: Der Grand Vin des Weinguts, ein komplexer und eleganter Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Tanninen.

• Les Hauts de Smith: Der Zweitwein, der sowohl in Rot, Weiß als auch Rosé erhältlich ist und die Qualität des Grand Vin widerspiegelt.

• Le Petit Haut Lafitte: Ein weiterer Rotwein, der exklusiv als Rotwein produziert wird und einen höheren Anteil an Cabernet-Trauben aufweist, um einen "Left Bank"-Charakter zu erzielen .

🏆 Bewertungen und Auszeichnungen

Die Weine von Château Smith Haut Lafitte erhalten regelmäßig hohe Bewertungen von renommierten Weinkritikern:

• 2020: 98–100 Punkte von Robert Parker, 17+ Punkte von Jancis Robinson, 99–100 Punkte von James Suckling .

• 2019: 96–98+ Punkte von Robert Parker, 17,5 Punkte von Jancis Robinson, 96–97 Punkte von James Suckling .

Diese Bewertungen bestätigen die konstant hohe Qualität der Weine des Weinguts.

🍽️ Kulinarisches Angebot

Das Château beherbergt das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant La Grand'Vigne, das unter der Leitung von Chefkoch Nicolas Masse steht. Es bietet eine gehobene Gastronomie, die perfekt mit den Weinen des Hauses harmoniert .

⭐ Fazit

Château Smith Haut Lafitte ist ein herausragendes Weingut in der Appellation Pessac-Léognan, das Tradition und Innovation vereint. Mit nachhaltigen Anbaumethoden, exzellenter Weinbereitung und kulinarischen Highlights bietet es ein umfassendes Erlebnis für Weinliebhaber. Die konstant hohen Bewertungen seiner Weine unterstreichen die Spitzenqualität des Hauses.

🏰 Château Smith Haut Lafitte – Un Joyau des Graves

📍 Localisation et Terroir

Le Château Smith Haut Lafitte est situé dans l'appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région des Graves, à quelques kilomètres au sud de Bordeaux. Le domaine s'étend sur environ 78 hectares, dont 67 hectares de vignes rouges et 11 hectares de vignes blanches.

Le terroir du domaine est constitué principalement de graves, de sables et de sables graveleux. Cette combinaison permet une bonne drainage et favorise une maturation optimale des raisins. Les sols permettent aux cépages de s'exprimer pleinement, donnant ainsi des vins avec une belle complexité et une grande finesse.

🕰️ Histoire du Château

Le Château Smith Haut Lafitte est un domaine viticole au riche passé. Ses origines remontent au 18e siècle, mais c'est en 1990 que Denis et Florence Cathiard ont acquis le domaine et ont entamé une phase de rénovation et de modernisation. Depuis leur acquisition, le domaine a connu une transformation radicale, tant au niveau de la qualité des vins que des infrastructures.

Sous leur direction, le Château est devenu l'un des plus prestigieux de la région de Bordeaux et est reconnu internationalement pour la qualité de ses vins.

🍇 Cépages et Méthodes de Culture

Le domaine cultive une large gamme de cépages, tant pour ses vins rouges que blancs. Les principaux cépages rouges sont :

• Cabernet Sauvignon

• Merlot

• Petit Verdot

• Cabernet Franc

Les cépages blancs sont principalement :

• Sauvignon Blanc

• Sémillon

• Sauvignon Gris

Le domaine pratique une viticulture durable et utilise à la fois des méthodes biodynamiques et organiques. Il met un accent particulier sur la préservation de la biodiversité et le respect de l'environnement. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir une sélection optimale des raisins.

🍷 Vinification et Elevage

La vinification des vins rouges du Château Smith Haut Lafitte se fait en cuves thermorégulées afin de maintenir une température optimale pendant la fermentation. Une fois la fermentation terminée, les vins sont élevés pendant environ 18 mois en fûts de chêne français (environ 50 % de fûts neufs).

Pour les vins blancs, la vinification est réalisée en barriques de chêne, ce qui leur confère une grande complexité et une texture voluptueuse. Les blancs du domaine sont réputés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur élégance.

🥂 Les Vins du Domaine

Le Château Smith Haut Lafitte produit plusieurs cuvées :

• Château Smith Haut Lafitte : Le grand vin du domaine, un rouge puissant, complexe et équilibré, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre, et des tannins fins.

• Les Hauts de Smith : Le second vin du château, qui reflète l'élégance et le style du grand vin, mais avec une approche plus accessible et fruitée.

• Le Petit Haut Lafitte : Un vin rouge avec une dominante de Cabernet Sauvignon, offrant une expression plus marquée des arômes du terroir de la rive gauche de Bordeaux.

• Les vins blancs (également très réputés) : Un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et Sauvignon Gris qui offre un grand potentiel de garde tout en étant d'une grande finesse.

🏆 Récompenses et Critiques

Les vins de Château Smith Haut Lafitte sont régulièrement acclamés par les critiques. Les millésimes récents ont obtenu des notes exceptionnelles de la part des plus grands experts :

• 2020 : Noté 98–100/100 par Robert Parker, 99/100 par James Suckling, et 17/20 par Jancis Robinson.

• 2019 : Noté 95–98/100 par Robert Parker, 96/100 par James Suckling.

• 2018 : Noté 94/100 par Wine Advocate, et 17/20 par Decanter.

Ces évaluations témoignent de la constante qualité des vins produits au Château Smith Haut Lafitte et de l'excellence de ses pratiques viticoles.

🍽️ Expérience Gastronomique

Le Château abrite également un restaurant gastronomique appelé La Grand'Vigne, dirigé par le chef Nicolas Masse, qui a obtenu deux étoiles Michelin. Le restaurant propose une cuisine raffinée qui se marie parfaitement avec les vins du domaine, offrant une expérience sensorielle complète.

⭐ Conclusion

Le Château Smith Haut Lafitte est un exemple parfait de l'art viticole bordelais, alliant tradition et innovation. Grâce à la vision et aux investissements des propriétaires actuels, ce domaine a su se renouveler et proposer des vins d'une qualité exceptionnelle, tant en rouges qu'en blancs. Les vins de ce domaine, très prisés des amateurs de Bordeaux, sont l'incarnation même de l'élégance, de la complexité et de la finesse des grands crus du Médoc.