🏰 Geschichte des Château Croizet Bages
Château Croizet Bages befindet sich in der renommierten Appellation Pauillac, im Herzen des Médoc-Gebiets in Bordeaux. Das Weingut hat eine lange Geschichte und gehört zu den historischen Weingütern der Region. Der Ursprung des Château geht bis ins 19. Jahrhundert zurück, und es war bereits zu seiner Zeit als Quatrième Grand Cru Classé in der berühmten Bordeaux-Klassifikation von 1855 anerkannt.
Das Weingut war ursprünglich im Besitz der Familie Croizet, die in Bordeaux als Weinhändler bekannt war. Im Laufe der Jahre wechselte das Weingut mehrfach den Besitzer und wurde mehrfach modernisiert, um die Qualität des Weins zu steigern. Heute gehört Château Croizet Bages der Familie Casteja, die auch andere Weingüter im Bordeaux-Gebiet besitzt, wie zum Beispiel Château Batailley und Château Trotte Vieille.
🌿 Das Terroir und der Weinbau
Das Weingut Château Croizet Bages erstreckt sich über etwa 30 Hektar und profitiert von einem besonders vorteilhaften Terroir in der Appellation Pauillac. Der Boden ist typisch für das Médoc und besteht hauptsächlich aus kiesigen und tonhaltigen Böden, die eine exzellente Drainage bieten und somit die Rebstöcke vor Staunässe schützen. Diese Böden begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, was zu einer höheren Konzentration und Tiefe im Wein führt.
Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts ist klassisch für Pauillac: etwa 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot und 5% Cabernet Franc. Der Cabernet Sauvignon dominiert, da diese Rebsorte besonders gut in den gut belüfteten, kargen Böden von Pauillac gedeiht und für seine Fülle, Struktur und Langlebigkeit bekannt ist.
Das Weingut verfolgt eine nachhaltige Weinbauphilosophie und setzt auf umweltschonende Praktiken wie die Kontrolle des Ertrags und die selektive Ernte, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten.
🍇 Vinifikation und Ausbau
Die Weinbereitung im Château Croizet Bages erfolgt nach traditionellen Methoden, bei denen modernste Technologien zur Unterstützung verwendet werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sorgfältig sortiert und entrappt, um nur die besten Früchte für die Fermentation zu verwenden.
Die Fermentation erfolgt in modernen Edelstahltanks, um die Temperatur während des Gärprozesses zu kontrollieren und so die Aromen der Trauben optimal zu extrahieren. Im Anschluss an die malolaktische Gärung wird der Wein in french oak barrels (französische Eichenfässer) für einen Zeitraum von etwa 12 bis 16 Monaten ausgebaut. Etwa 40-50% der Fässer sind neu, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
🍷 Der Wein von Château Croizet Bages
Die Weine von Château Croizet Bages zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit aus. Der Grand Vin des Weinguts, der als Château Croizet Bages bezeichnet wird, hat eine tiefe, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Cassis und Pflaume. Hinzu kommen würzige Noten von Zedernholz, Tabak und Schokolade, die von der Reifung im Eichenfass stammen.
Der Wein hat eine starke Struktur, begleitet von feinen, reifen Tanninen, die dem Wein eine gute Langlebigkeit verleihen. Er kann nach der Abfüllung mehrere Jahre bis Jahrzehnten gelagert werden, wobei er mit der Zeit zunehmend an Komplexität gewinnt.
🏛️ Besichtigungen und Weinproben
Château Croizet Bages bietet Besuchern die Möglichkeit, das Weingut zu besichtigen und die Weine zu verkosten. Die Touren beinhalten Führungen durch die Weinberge, die Kellerei und die Fasskeller, wo die Gäste mehr über die Weinproduktion und die Geschichte des Weinguts erfahren können.
Besonders empfehlenswert sind die verkosteten Weine, die den Gästen die Möglichkeit bieten, die gesamte Bandbreite der Weine des Château zu erleben. Vom Grand Vin bis hin zum Zweitwein bieten die Weine von Château Croizet Bages ein vollständiges sensorisches Erlebnis.
Es wird empfohlen, im Voraus zu buchen, da die Anzahl der Plätze begrenzt sein kann.
📌 Praktische Informationen
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Adresse: Château Croizet Bages, 33250 Pauillac, Frankreich
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Website: Château Croizet Bages
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Telefon: +33 5 56 59 42 42
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Öffnungszeiten: Besichtigungen auf Anfrage, bevorzugt mit vorheriger Anmeldung.
✨ Fazit
Château Croizet Bages gehört zu den renommierten Weingütern von Pauillac und ist ein Paradebeispiel für die Qualität der Weine aus dem Médoc. Mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und modernen Techniken produziert das Weingut elegante, komplexe Weine, die sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die langfristige Lagerung geeignet sind.
Ein Besuch im Château bietet nicht nur die Möglichkeit, exquisite Weine zu probieren, sondern auch, in die Geschichte und die Tradition der Weinproduktion in Pauillac einzutauchen. Wer die Region besucht, sollte dieses Weingut auf jeden Fall in seine Reiseplanung aufnehmen.
🏰 Histoire du Château Croizet Bages
Le Château Croizet Bages est un domaine viticole situé dans l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux, Pauillac, au cœur de la région du Médoc. Ce château bénéficie d'une histoire riche et fascinante qui remonte à plusieurs siècles.
Le domaine a été fondé au 18e siècle, et son nom provient de la famille Croizet, une famille influente de négociants en vin de Bordeaux qui a acquis le domaine. En 1855, lors de la fameuse classification des crus de Bordeaux, le Château Croizet Bages a été classé comme Quatrième Grand Cru Classé, ce qui témoigne de la qualité exceptionnelle de ses vins.
Le domaine a traversé plusieurs changements de propriétaires au fil des décennies, mais c'est la famille Casteja, propriétaire d'autres domaines renommés dans la région, qui en est propriétaire aujourd'hui. Sous leur gestion, le Château Croizet Bages a été modernisé tout en préservant les méthodes traditionnelles de production du vin.
🌿 Le Terroir et le Vignoble
Le Château Croizet Bages s'étend sur environ 30 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon (70%), de Merlot (25%) et de Petit Verdot (5%). Ces cépages sont parfaitement adaptés aux sols gravelly (graves) et argilo-calcaires de la région de Pauillac. Ces terres permettent aux vignes de produire des raisins mûrs et concentrés, idéaux pour créer des vins puissants et structurés.
Le climat de Pauillac est particulièrement favorable à la culture de la vigne. Le domaine bénéficie d'une exposition idéale et d'un microclimat influencé par l'océan Atlantique, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins, garantissant ainsi une qualité optimale. Les sols bien drainés favorisent une croissance saine des vignes, tout en limitant les risques de maladies.
🍇 Méthodes de Vinification et Élevage
Au Château Croizet Bages, la vinification se fait selon des méthodes traditionnelles et modernes pour garantir des vins de la plus haute qualité. Après la vendange manuelle, les raisins sont triés soigneusement pour ne conserver que les meilleures baies. Ils sont ensuite vinifiés séparément en fonction de leur cépage et de leur terroir d'origine.
La fermentation se déroule dans des cuves en inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur des raisins. Une fois la fermentation terminée, le vin subit une fermentation malolactique, puis il est transféré dans des fûts de chêne français pour l'élevage.
L'élevage dure environ 12 à 16 mois, et environ 40 à 50% des fûts sont neufs, ce qui permet d'ajouter une dimension boisée et épicée aux vins. Le Château Croizet Bages mise sur un élevage en fût pour permettre à ses vins de développer des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de bois noble.
🍷 Profil des Vins
Le Château Croizet Bages produit des vins élégants et raffinés, avec une forte expression du terroir de Pauillac. Le vin phare, le Château Croizet Bages Grand Vin, est un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, qui confère au vin une structure robuste, des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), et des notes épicées de poivre noir, tabac et cèdre, résultant du passage en fût de chêne.
Le vin présente également des tanins fins et évolués, ce qui lui confère une belle longévité. En effet, les vins de ce domaine ont un excellent potentiel de garde et peuvent se conserver entre 10 et 20 ans dans de bonnes conditions.
Le Second Vin du domaine, le Les Hauts de Croizet Bages, est plus accessible en termes de prix, mais reste fidèle à l’élégance et à la typicité de Pauillac, avec une structure plus souple et des arômes plus fruités.
🏛️ Visites et Dégustations
Le Château Croizet Bages accueille les visiteurs sur rendez-vous pour des visites guidées du domaine. Ces visites permettent de découvrir l’histoire du château, les différentes étapes de la vinification et l'élevage des vins. Les visiteurs peuvent également profiter d’une dégustation de plusieurs vins du domaine dans un cadre convivial et raffiné.
Des dégustations privées et des événements spéciaux peuvent être organisés pour les groupes, ce qui permet une expérience plus personnalisée. Les visiteurs peuvent ainsi goûter les vins en harmonie avec des mets locaux, et en apprendre davantage sur les méthodes de production et les spécificités du terroir de Pauillac.
Les visites sont sur réservation, il est donc conseillé de contacter le domaine à l'avance pour organiser sa venue.
📌 Informations Pratiques
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Adresse : Château Croizet Bages, 33250 Pauillac, France
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Site Web : Château Croizet Bages
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Téléphone : +33 5 56 59 42 42
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Email : contact@chateaucroizetbages.com
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Horaires : Visites sur rendez-vous, à réserver à l’avance.
✨ Conclusion
Le Château Croizet Bages est l’un des domaines viticoles les plus renommés de l’Appellation Pauillac. Grâce à une combinaison de tradition, de modernité et d’un terroir exceptionnel, le château produit des vins d’une grande élégance, avec une forte capacité de vieillissement. Les amateurs de vin et les visiteurs en quête d'une expérience authentique de Bordeaux apprécieront sans aucun doute une visite à ce domaine d’exception, où chaque bouteille reflète l’histoire et l’excellence du Médoc.